梅雨入りもしつつの快晴な本日。健康でヘルシーなビーガンランチコースのご紹介です！
先付け： 胡麻豆腐 自家製なめ茸 わさび
油肴： 南京、ひじきのコロッケ 生青菜 秘伝だれ
向付： 冷やし焼き茄子 焼き茄子クリーム 藻塩 大葉つま
椀肴： 舞茸、マッシュルームのポタージュ 東苫だけのお出汁 炭焼きトマトを崩しながら
八寸： カマンベールチーズの焼きなめろう ズッキーニのフリット 早摘みもろこしのかき揚げ
食事： 牛蒡と人参のフィットチーネ 東寺仕上げ
甘味： 朝作りわらび餅
以上です。
